所谓吸附，是指当两相接触时，两者界面上出现一个其内部组成不同于原来任何一相的区域。同原来相内的物质浓度相比，界面上物质浓度的增加即称为吸附。两相的组合有固相与气相、固相与液相、固相与固相、液相与液相及液相与气相几种情况.固体的表面吸附气相或液相中的物质，这时固体称为吸附剂，气体或液体(包括吸附状态和未吸附状态的)称为吸附质.被吸附分子离开固体表面进人液相或气相，称为解吸。吸附质分子不停留在吸附剂的表面(此表面包括几何外表面和由孔隙壁形成的内表面)上而渗进固体的结构里，有时甚至进人固体晶格的原子间(例如气态氢溶于某些金属中形成固溶体或者与一些金属发生化学反应形成氢化
物)，这样的过程称为吸收。吸附是表面过程，吸收则发生在相内，是分子相互作用与扩散的结果.在某些情况下，吸附和吸收可以同时发生或者通过某些固体相成分参与的化学反应(例如在浸有能产生催化反应的盐类的活性炭上)或其他吸附质结合机理(例如蒸气的毛细凝聚或离子交换)而联系起来。McBain提出，对于这
样的过程，不管是什么机理，一般通称为吸着，其固体相称为吸着剂，按照某些定义，被吸附分子可以看成是单独的吸附相。在流体(气体或液体)一固体体系中，可分为三个相:固相(吸附剂)、固体表面形成的吸附相(表面相)和体相(气体相或液体相)。

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