食品级粉状活性炭吸附能力与脱色能力对比
发布人:管理员 发布时间：2012-04-05 浏览次数：2973
食品级粉状活性炭、主要看脱色能力。活性炭吸附能力的另一个表 现就是脱色能力，活性炭具有能将有色液体变成浅色或无色的神奇能力，这其实就是因为活性炭吸附了有色液体里的色素分子的原因造成的。正因为活性炭的这种特性，被广泛应用于制糖工业领域中红糖变白糖的生产过程中。取两只透明杯子，在一只杯子里放入纯净水，然后滴入一滴红墨水(这里可以用任何一种便于观察但不 改变水的性质的色素都可以，例如蓝墨水、打印机彩色墨水)，搅拌均匀后将一半有色水倒入另一个杯子中留作对比样。将粉状活性炭放入有色水中，数量应按比一定比例添加，这样效果会比较明显，静置10—20分钟后与对比水样进行对照，在同等条件下，脱色效果越强说明活性炭吸附性越好。利用活性炭脱色时，糖液的pH至关重要.偏酸性时易引起糖的转化， 但脱色效果好，因此控制pH = 7为佳。糖液稀冇利于脱色.但使以后的熏发负荷加大.一般控制在50%左右，温度控制在70?80摄氏度,一个应引起注意的是活性炭在脱色过程会使pH下降.也就是说会使转化糖增加，因此应随时检测糖液的pH。
从20世纪50?60年代幵始，美洲国家纷纷采用颗粒活性炭连续脱色.
使大规模、连续化脱色成为可能，经脱色失效的活性炭还可再生回用。脱色装置除了常规的吸附塔外，日本于1963年还创逑一种脉冲吸附塔，称为国产1号装置 (设在原新日本制糖股份公司的扇桥工厂）。糖液由脉冲塔下部进入，经与塔内的颗粒活性炭脉冲接触后由塔顶排出。塔最下部的吸跗色素负荷最重的活性炭，每日定时排出，同时新炭（或经再生的炭）与排出活性炭等量从塔顶加入。活性炭的放出和填进在几分钟内完成作业。卸出的废炭经洗涤后热风干燥到水分达45%送入再生炉再生'
食品工业、制糖制剂、饮料用活性炭选用木材为原料，采用物理和化学法工艺生产，经后处理科学配方精制而成的高吸附性能活性炭。
功能特性：
食品工业、制糖制剂、饮料用活性炭具有发达的中孔结构，脱色速度快，吸附容量大、过滤时间短、疏水性良等特性。
适应用途：
食品中使用活性炭的主要目的是除去色素及其前驱物质、调整香味、脱臭、除去胶体、除去妨碍结晶的物质及提高产品的稳定性。广泛应用于液相吸附，如制糖、饮料、化工、医药、油品、印染、环保等领域方面。特别适用于食品工业甜味剂、如甘庶糖、甜菜糖、淀粉糖、乳糖、糖蜜、木糖、木糖醇、麦芽糖、葡萄糖和水解蛋白液的脱色、除胶质。饮料业如可口可乐、百
活性炭虽然在外型和用途方面可以有许多品种，但活性炭有一个共同的特性，那就是“吸附性”。活性炭产生吸附性的原因就是因为它有发达的孔隙结构，就象我们所见到的海绵一样，在同等重量的条件 下，海绵比其他物体能吸收更多的水，原因也是因为它具有发达的孔隙结构。但活性炭的这种孔隙结构是肉眼无法看见的，因为他们只有1×10-12微米—10 -5微米之间，比一个分子大不了多少。活性炭孔隙发达的程度是难以想象的，若取1克活性炭，将里面所有的孔壁都展开成一个平面，这个面积将达到1000平方米(既比表面积为1000g/m2)!影响活性炭吸附性的主要因素就取决于内部孔隙结构的发达程度。鸿宇炭业、为使客户更安心、在活性炭生产线中，活化炉采用最稳定、产量较大的设备-斯列普炉进行生产、我厂自行设计的板式炉正式投入使用，经过试生产表明：所生产粉炭指标亚甲基蓝脱色力达到了12-16ML以上，杂质指标控制稳定。完全可以生产用于食品脱色、食用油脱色化工脱色、水处理用活性炭等产品。这一炉型的投产为我厂粉状活性炭的产品质量达到了稳定、安全，产品质量也大大提升、我厂的产品在同行中起到有效的竞争力。
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